Nagomi Shiro Nóż szefa kuchni 21cm

Dodaj recenzję:
  • NS210CH
  • Producent: Nagomi
  • Dostępność: 4-20 szt.
  • szt.
  • Cena netto: 690,24 zł 849,00 zł

Profesjonalny nóż szefa kuchni Nagomi Shiro, stal młotkowana, długość ostrza 21 cm

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ostry czubek pozwala wykonać precyzyjne nacięcia np. w filetach mięsnych czy rybnych, aby umieścić w nich zioła lub przyspieszyć wchłanianie marynaty. Solidna, lekko łukowata klinga ułatwia siekanie warzyw i ziół bez odrywania czubka od deski. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

 

Ostrze – Wysokowęglowa stal nierdzewna molibdenowo-wanadowa (młotkowana)

 

Rękojeść – Drewniany uchwyt zakończony pierścieniem ze stali nierdzewnej

 

Noże z serii Nagomi Shiro stanowią unikalne połączenie japońskiej tradycji z nowoczesną technologią. Wytrzymałe klingi wykonano z wysokowęglowej stali nierdzewnej z dodatkiem molibdenu i wanadu. Ostrza okuto obustronnie warstwami stali SUS410 i SUS430, które zwiększają odporność noży na korozję i ułatwiają proces ostrzenia. Tradycyjne, drewniane rękojeści w kształcie litery D wzmocniono pierścieniem ze stali nierdzewnej. Noże z tej serii są wyjątkowo lekkie, trwałe i wygodne w utrzymaniu, co znacząco podnosi komfort pracy.