Global SAI Nóż do obierania 9cm

Dodaj recenzję:
  • SAI-F01
  • Producent: Global
  • Dostępność: 51 - 200 szt.
  • szt.
  • Cena netto: 218,70 zł 269,00 zł

Global SAI Nóż do obierania, długość ostrza 9 cm, stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)

Niewielkich rozmiarów nóż, który odgrywa jednak w kuchni kluczową rolę. Posiada wąską, cienką klingę z bardzo ostrym czubkiem, co gwarantuje precyzję przy obieraniu, krojeniu czy wydrążaniu warzyw i owoców. Nóż do obierania ma tak wiele zastosowań, że można go traktować jak miniaturową wersję noża szefa kuchni.

 

Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18

Twardość ostrza – 58-59 HRC

Długość całkowita – 20,5 cm

Długość ostrza – 9 cm

Szerokość klingi – 2,2 cm

Grubość klingi – 2 mm

Waga – ok. 111 g

 

Global SAI to ekskluzywna linia noży, którą Komin Yamada zaprojektował z myślą o wyzwaniach globalnego świata. Wszystkie narzędzia są wytwarzane ręcznie w Japonii, a dzięki połączeniu tradycyjnego rzemiosła z najnowszą technologią wyróżnia je fenomenalna precyzja, ergonomia i wytrzymałość. Współczesny kucharz otrzymuje noże o optymalnych właściwościach użytkowych, które są w pracy atutem. Ergonomiczne rękojeści są doskonale wyważone, a innowacyjne wgłębienie na kciuk zapewnia lepszą kontrolę nad nożem oraz wygodę podczas pracy. Jednolita konstrukcja sprawia, że noże są higieniczne i łatwe w ostrzeniu.

 

Każdy nóż jest polerowany ręcznie i zdobiony siedmioma „kropkami” (wgłębieniami), które symbolizują reguły kodeksu honorowego samurajów, wywodzące się z konfucjanizmu i buddyzmu.